Организация социального питания
Курс по организации школьного питания: от санитарных норм и ХАССП до технологий блюд и управления персоналом.
Программа охватывает ключевые аспекты управления школьной столовой: от нормативно-правовой базы и санитарных норм до технологий приготовления блюд и работы с оборудованием. Вы изучите требования к рациону и меню, принципы системы ХАССП, методы контроля качества и безопасности продукции, а также основы управления персоналом и производственными процессами.
Кому подходит?
Лицам, имеющим высшее образование или обучающимся по программам высшего образования
Лицам, имеющим среднее профессиональное образование или обучающимся по программам среднего профессионального образования
Программа курса
Регулярно мониторим рынок и обновляем курс
Стоимость
очное
с применением ЭОиДОТ
Старт
по набору группы
Количество модулей
4
Длительность обучения
72 часов.
Стоимость
30000 руб.