Академии кавистов и сомелье предлагает уникальную возможность освоить полный цикл производства натуральных алкогольных напитков, таких как сидр, медовуха, пуарэ и другие традиционные напитки. Вы получите практический опыт работы с сырьем, освоите технологические процессы и научитесь анализировать качество готового продукта. Обучение проходит в Экспериментальной лаборатории Росбиотеха (минивинодельне), где под руководством опытных преподавателей вы самостоятельно проведете все технологические этапы – от выбора сырья до розлива готового напитка!