Технология мяса и мясных продуктов
Хотите разбираться в современных методах переработки мясного сырья, изучить стандарты качества и безопасности и освоить передовые технологии производства мясных продуктов и получить конкурентное преимущество на рынке? Тогда этот курс – для вас!
Что вы изучите
Курс разработан для желающих углубить знания и освоить современные технологии переработки мясного сырья. Обучение охватывает все этапы производства мясных продуктов: от стандартов качества и безопасности до применения биологически активных добавок. Вы изучите пищевую микробиологию, физико-химические основы переработки и научитесь внедрять инновационные методы в мясной промышленности
Кому подходит?
Руководителям и специалистам мясоперерабатывающего предприятия
Желающим получить новую специальность
Работникам предприятий малого и среднего бизнеса
Программа курса
252 академических часа
Регулярно мониторим рынок и обновляем курс
Преподаватели — лидеры отрасли
Литвинова Елена Викторовна
Доктор, практик по производству комбинированных, аналоговых и функциональных продуктов питания на основе рационального использования сельскохозяйственных ресурсов с привлечением методов биотехнологии
Бухтеева Юлия Михайловна
Доцент
Басов Валерьян Олегович
Доцент
Кидяев Сергей Николаевич
Доцент
Отзывы
Дмитрий Андреевич
Данный курс значительно расширил мои знания о современных методах обработки и производства мясных изделий. Особое внимание уделено качеству продукции и контролю за производственными процессами. Программа была насыщенной и содержательной, а команда преподавателей всегда была готова помочь. Профессиональная переподготовка прошла на высшем уровне!
Мария Николаевна
Прошла программу профессиональной переподготовки и осталась в полном восторге! Учебный процесс отличается высоким уровнем организации, а преподаватели — настоящие профессионалы своего дела. На протяжении курса получила много полезных знаний о новых технологиях переработки мяса. Очень рекомендую эту программу всем, кто хочет глубже изучить данную область.
Ольга Владимировна
Завершила обучение по программе "Технология мяса и мясных продуктов" в РОСБИОТЕХ и осталась крайне довольна. Курс охватывает все ключевые аспекты, начиная от основ до современных тенденций в мясной промышленности. Практические занятия были настоящим открытием, так как позволили применить полученные знания на практике. Рекомендую эту программу всем, кто хочет развиваться в мясном производстве!!
Стоимость
очная, очно-заочная
С применением ЭОиДОТ
Часто задаваемые вопросы
Старт
С 22 сентября 2025. Осталось 7 мест
Количество модулей
5
Длительность обучения
252 часов.
Стоимость
125000 руб.