повышение квалификации

Управление сервисом и качеством обслуживания

Срок обучения: 72 академ. часа
Дата старта: 10 сентября 2021 г.
Стоимость: 15 000 руб.

Записаться на курс
Отправляя заявку Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных и с политикой конфиденциальности
Вид дополнительного образования
Повышение квалификации
Документы
Выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца Московского государственного университета пищевых производств
Удобная форма обучения
Очная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий
Цель программы — формирование у слушателей понимания основных принципов управления и развития сервиса и повышения качества обслуживания на предприятиях питания
Кому будет интересен курс?
Управляющим и администраторам кафе, ресторанов
Владельцам бизнеса и топ-менеджерам компаний сферы обслуживания
Всем, кто только недавно начал работать в сфере сервиса и оказания услуг населению
Студентам профильных вузов
Вы научитесь
Эффективно проводить переговоры, составлять коммерческое предложение, которое действительно ждет от вас клиент
Осуществлять качественный подбор персонала
Разрабатывать стандарты сервиса на предприятии
Владеть технологиями создания процессов и системы управления сервисом на предприятии
Владеть методами контроля и оценки исполнения стандартов сервиса
Разрабатывать и внедрять политику обучения персонала организации
Содержание программы
Программа подготовки рассчитана на 72 часа
Включает специальные семинары, тренинги и другие формы учебно-практических занятий
Тема 1
Сервисная стратегия
Тема 2
Менторство (наставничество) как ключ к успеху
Тема 3
Сервисный менеджмент
Тема 4
Стандарты сервиса
Тема 5
Анализ качества сервиса и контроль исполнения стандартов
Тема 6
Управление сервисным поведением работников
Тема 7
Сервис для клиента. Порядок обслуживания клиентов
Тема 8
Обслуживание клиентов по телефону
Тема 9
Работа с претензиями
Автор программы
Новикова Жанна Викторовна
к.т.н., профессор кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП
Выдаваемый документ
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца Московского государственного университета пищевых производств