Мероприятие было организовано совместными усилиями университета, Центра Дополнительного образования, повышения квалификации и переподготовки МГУПП и представителей московских бизнес-структур.
Несмотря на дождливую погоду в МГУПП собрались ведущие эксперты ресторанной отрасли: рестораторы, предприниматели, шеф-повара, представители бизнес-структур, преподаватели и просто те, кому небезразлична ресторанная индустрия.
Эксперты подробно рассказали о своих обучающих курсах, поделились планами на будущее, раскрыли профессиональные секреты и ответили на все вопросы слушателей.
А известные практикующие шеф-повара, признанные профи поварского искусства, провели мастер-классы по приготовлению, сервировке и дегустации отдельных блюд и напитков.
Особый интерес у публики вызвали представления Василия Емельяненко – шеф-повара, телеведущего и food-блогера – «Универсальная разделка рыбы» и Аллы Комиссаровой – владелицы шоколадного ателье La Princesse Choco – «Изготовление шоколадных конфет с начинкой».
Участники с удовольствием наблюдали за ловкостью рук мастеров, внимали профессиональным советам и принимали непосредственное участие в приготовлении и дегустации полученных блюд.
Очень важный совет, который получили присутствующие — в готовке важно вдохновение и удовольствие от процесса. Не всегда нужно делать так, как правильно, иногда нужно делать так, как тебе удобно.
Нет правильно, есть вкусно, красиво!
По окончании программы Demo Day гости поблагодарили организаторов за возможность увидеть и услышать профессионалов вживую и выразили надежду на возможность повторной встречи уже в рамках образовательных курсов.
Напоминаем, что все программы, представленные экспертами на Demo Day, будут реализованы в рамках программы дополнительного профессионального образования на базе нашего университета и в ближайшее время пополнят перечень образовательных курсов Центра Дополнительного образования, повышения квалификации и переподготовки МГУПП.