Первые занятия состоялись в прошлую субботу, 16 января.
Слушатели с интересом и знанием дела разбирались в органолептических характеристиках и оценивали показатели качества хмеля и хмелевых экстрактов, пивного сусла и готового пива; знакомились с нормативными документами, регламентирующими технохимический контроль производства пивоваренной продукции.
Занятия курировала доцент кафедры «Технологии бродильных производств
и виноделие», кандидат биологических наук Шаненко Елена Феликсовна.
Учебный процесс группы продлится до апреля 2021 г.
Следующий набор группы на программу профпереподготовки по направлению «Технология пивоваренного и безалкогольного производства» состоится ориентировочно в мае 2021 года.