На открытие лаборатории были приглашены руководители ведущих предприятий отрасли и научная элита — академики РАН. В центре имени академика РАН И.А. Рогова состоялось общее собрание руководства университета, профессорско-преподавательского состава, и наших уважаемых гостей. Открыла мероприятие проректор по учебно-воспитательной работе Альбина Ахатовна Бикбулатова.
А Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Петрович от имени Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию и от себя лично поздравил всех с торжественным открытием первого в Российской Федерации учебного завода - лаборатории биотехнологий мясных систем и новых продуктов питания.
![](https://static.tildacdn.com/tild3637-3964-4761-a435-373537303530/77j0bPfattY.jpg)
Произнести слова поздравления и благодарности за сотрудничество на сцену вышли: ректор МГУПП Михаил Григорьевич Балыхин, научный руководитель ФГБНУ «ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Андрей Борисович Лисицын, генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Иванович Ковалев, директор Научно-исследовательского института «Профессиональные биотехнологии» Дмитрий Александрович Богачев, основатель и директор по развитию Научно-исследовательского института «Профессиональные биотехнологии» Микаэль Сергеевич Алиев. Ректор МГУПП в своем выступлении отметил роль Министерства науки и высшего образования в открытии лаборатории, а также поддержку главы Министерства — Валерия Николаевича Фалькова.
![](https://static.tildacdn.com/tild3764-3563-4038-b762-326232616239/icBJs3EHIXA.jpg)
Он также рассказал о том, как зародилась идея открытия завода и об основателях проекта. «У нас были две ключевые задачи: это локализация и бережливое производство. И мы организовали систему бережливого производства, работая по экологической повестке. Всё максимально роботизировано, но при этом сохранен наставнический подход, поскольку никакая лаборатория не может работать без участия человека.
![](https://static.tildacdn.com/tild3838-6433-4566-b831-663331363538/77j0bPfattY.jpg)
Инновация проекта заключается в том, что он направлен не на промышленность, а на науку и образование, создание новых профессий», — отметил ректор. Также Михаил Григорьевич упомянул об участии университета пищевых производств в программе Приоритет-2030, где МГУПП выступил с проектом экологизации и биологизации нашей страны.
![](https://static.tildacdn.com/tild6431-3433-4361-b637-346363393466/LsB1NuyoKWw.jpg)
Открытие мясного завода - лаборатории биотехнологий мясных систем и новых продуктов питания МГУПП сопровождалось торжественным перерезанием ленты, после чего гости смогли увидеть комплекс, оснащенный по последнему слову техники. Гости ознакомились с представленным оборудованием.
![](https://static.tildacdn.com/tild6264-6433-4865-a164-383865373761/HMO7JrdHGCc.jpg)