19 ноября 2021 г. специалисты кафедры «Кафедра зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий» в рамках программы профессиональной переподготовки «Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» провели слушателям практическое занятие по выпечки хлеба.
Слушатели не только успели ознакомиться с приготовлением теста двухфазными способами с различными периодами брожения, но и самостоятельно изготовили свои хрустящие шедевры.
Это только начало практической части курса, а дальше слушателей ждут еще более полезные занятия.
Хотите так же? Записывайтесь на наши курсы на сайте