Сенсорный анализ продуктов питания
Хотите научиться профессионально оценивать вкус, аромат и текстуру продуктов, выявлять сенсорные показатели качества и разрабатывать идеальные вкусовые профили? Тогда этот курс для вас!
Что вы изучите
Этот курс поможет вам освоить сенсорный анализ пищевой продукции, изучить основы анатомии и физиологии сенсорных систем, а также овладеть современными методами сенсорных исследований. Вы научитесь определять сенсорные показатели качества, разрабатывать сенсорные профили и проводить научно-обоснованную оценку продукции. Программа сочетает теоретическую подготовку и практические занятия, что позволит вам применять сенсорный анализ на производстве и в научных исследованиях
Кому подходит?
Инженерно-техническим специалистам пищевой промышленности – для совершенствования навыков контроля качества
Технологам и разработчикам новых продуктов – для улучшения вкусовых характеристик продукции
Экспертам по контролю качества – для внедрения сенсорного анализа в производство
Программа курса
Регулярно мониторим рынок и обновляем курс
Преподаватели — лидеры отрасли
Беркетова Лидия Владиславовна
Кандидат технических наук, доцент кафедры «Пищевая безопасность» РОСБИОТЕХ
Отзывы
Мария Егорова
Прошла курс повышения квалификации в РОСБИОТЕХ и была приятно удивлена глубиной материала и профессионализмом преподавателей. Большое внимание уделялось сенсорному анализу, который стал основным инструментом в моей работе. Рекомендую эту программу всем, кто хочет повысить свои компетенции в области оценки качества продуктов питания!
Андрей Ковалев
Я прошел курс и остался очень доволен. Программа была насыщенной и информативной. Особенно понравились практические занятия, которые позволили мне на практике лучше понять методы анализа. Это обучение помогло мне повысить точность оценки качества нашей продукции и внести необходимые улучшения
Ольга Смирнова
Программа повышения квалификации в университете РОСБИОТЕХ была для меня настоящим открытием. Я узнала, как проводить сенсорный анализ продуктов, а также получила много практических навыков. Лекции были интересными и интерактивными. Теперь я уверенно применяю эти знания в своей работе, что значительно улучшило качество нашей продукции.
Стоимость
очная, очно-заочная
С применением ЭОиДОТ
Часто задаваемые вопросы
Количество модулей
8
Длительность обучения
72 часов.
Стоимость
33000 руб.