Лаборатория пищевого поведения.
От биохимии до психологии.
Курс дополнительного образования
Срок обучения 36 часов
Стоимость обучения 3 000 руб за 1 блок
Ориентировочные даты начала занятий начало февраля
(даты и время проведения занятий уточняются по мере формирования групп)
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС
если вы:
Заботитесь о своем здоровье и здоровье ваших близких
Хотите раз и навсегда разобраться со своим пищевым поведением
Хотите узнать почему диеты не работают диеты и как не навредить себе в борьбе с лишним весом
Хотите составить свой правильный рацион и выбрать свою стратегию питания
Мне нужен этот курс!
оставьте заявку и мы с Вами свяжемся в ближайшее время
Авторы программы
Белоусов Максим
Медицинский психолог, системный семейный терапевт. Психолог Финансового Университета при Правительстве России. Сертификат иностранного эксперта (Foreign Expert Certificate, 2012 China), член Федерации психологов-консультантов РФ.
Щербакова Екатерина
Биохимик, специалист по питанию, научный сотрудник. Автор программ по научному подходу к питанию. Регулярно проводит обучающие программы по биохакингу.
Скоробогатько Валерия.
Психолог-консультант, гештальт-терапевт, специалист по работе с зависимым поведением
Профессор, академик РАМТН
Что вы получаете?
Решение проблем
Наконец-то не нужно будет пробовать разные диеты и испытывать на себе экстремальные советы. Теперь вы сможете понимать и контролировать свое пищевое поведение!
СВОЙ рацион и СВОЮ стратегию питания
Мы все разные и общие советы могут кому то подойти, а кому то только навредить. Благодаря этому курсу вы сможете составить свой, подходящий именно Вам, рацион и свою стратегию питания.
Официальные документы
Все успешно прошедшие обучения получат документы государственного образца от Центра дополнительного образования Московского государственного университета пищевых производств.
Методические материалы
Каждый слушатель курса получит пакет дополнительных материалов по использованию изучаемого материала, который поможет в дальнейшей самостоятельной работе.
Блоки программы
каждый блок по 6 ак. часов
стоимость 1 блока 3 000 руб.
Блок 1
Введение в пищевое поведение
  • Знакомство. Обмен ожиданиями. Прояснение запроса участников.
  • Что такое пищевое поведение. Виды нарушений пищевого поведения, краткий обзор.
  • Портрет человека с нарушением пищевого поведения. Мифы про нарушения пищевого поведения. Немного статистики распространения.
  • Социальные послания про еду и образ тела. Детский опыт, связанный с едой.
  • Непищевые функции еды
Блок 2
Нарушение пищевого поведения с точки зрения проблемы привязанности
  • Вторичные «выгоды» проблемы.
  • Феномен зависимого поведения как нарушение в ранних отношениях. Недостаток самоподдержки.
  • Зависимый цикл опыта (быстрый сброс напряжения без распознавания реальной потребности). Замена человеческих отношений на отношения с веществом. Булимия и Анорексия.
Блок 3
Развитие эмоционального интеллекта как фактора стабилизации пищевого поведения
  • Эмоциональный интеллект и биология и функции основных эмоций, гормональная спецификация эмоций.
  • Методы выражения и распознавания эмоций как улучшение пищевого поведения.
  • Управление эмоциями и создание благоприятной атмосферы.
Блок 4
Практическое занятие по развитию эмоционального интеллекта. Групповая работа
  • Современные методы самостоятельной помощи при работе с острыми состояниями, влияющими на пищевое поведение.
  • Техники и копинг стратегии работы со страхом, тревогой и навязчивыми мыслями.
  • Техники на восстановление границ, возврат ответственности и работы с чувством вины.
  • Релаксационные техники снятия напряжения, майндфулнес.
Блок 5
От процесса пищеварения до генов, для чего мы едим?
  • Как поддерживать оптимальную работу организма через питание.
  • Микробитота. Белки, жиры, углеводы и микронутриенты.
  • Опасные нутриенты, токсины в нашей тарелке, детоксикация.
  • Продуктовая лаборатория.
Блок 6
Стратегии поддержания здоровья, веса и увеличения продолжительности жизни с помощью питания (практика, ограничения, эффективность)
  • Интервальное голодание, Ограничение калорий.
  • Почему диеты не работают? И как не навредить себе в борьбе с лишним весом.
  • Популярные системы питания разбор: палео, кето, веганство, карнивор и другие. Их плюсы и минусы.
  • Какую стратегию в питание выбрать. Индивидуальный подход.
Что же такое "пищевое поведение"?
Буквально несколько слов, что бы понимать чему посвящен курс.
Пищевое поведение — это совокупность наших привычек, связанных с приемом пищи – наши вкусовые предпочтения, режим приема пищи, диета и т.п. Пищевое поведение зависит от многих факторов – культуральных, этнических, семейных традиций и ценностей, особенностей воспитания и поведения членов семьи и биологических особенностей организма, сложившихся в данном социуме стандартов и эталонов нормы и красоты. Эти привычки могут меняться – и часто меняются со временем, но не все эти изменения будут считаться болезненным нарушением пищевого поведения. К наиболее известным нездоровым изменениям пищевого поведения можно отнести нервную анорексию и булемию. Но это далеко не все!
Существуют еще различные варианты пищевого поведения:
Экстернальное пищевое поведение — повышенная реакция на внешние стимулы: накрытый стол, принимающего пищу человека, рекламу еды, запахи. Человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки излишнего количества продуктов. Человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна. Возникновение сытости у таких людей запаздывает по времени и ощущается как механическое переполнение желудка.
Эмоциогенное пищевое поведение — «заедание» проблем. Стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт. Тревожность, раздражительность, плохое настроение, чувство одиночество у людей с эмоциогенным пищевым поведением может стать причиной излишнего приема пищи. Причины для появления эмоциогенного пищевого поведения часто заложены в семейных отношениях.
Ограничительное пищевое поведение - является следствием самолечения от ожирения, которые проявляются в: избыточном пищевом самоограничении, бессистемных слишком строгих диетах.

На тему пищевого поведения существует много мифов, вот два из них:
Миф № 1, самый устойчивый: Все можно сделать самостоятельно, достаточно «просто меньше жрать», и «больше двигаться».
На самом деле, это невозможно в 90% случаев. Ибо перестройка пищевого поведения это намного сложнее даже самовоспитания, поскольку речь идет о базовых механизмах регуляции, связанных с едой. Убрать механизм зажевывания стресса, тревоги и плохого настроения — не так-то просто, самостоятельно почти невозможно. Говоря о зависимом поведении, можно привести аналогию с алкогольной зависимостью, и вспомнить «твердые» убеждения алкоголиков, что они «сами смогут» бросить пить. Комментарии излишни. Кроме того, убрав «пищевой кайф», мы должны вначале предоставить некую альтернативу мозгу: возможность видеть и чувствовать непищевые удовольствия, и искренне им радоваться. И вообще, радоваться жизни. На счет «больше двигаться», то это вредная рекомендация. До момента надежного укрепления новых пищевых рефлексов (от 3 до 5 месяцев после терапии) категорически запрещено подключать физ. нагрузку, ибо это помешает формированию таковых, ввиду того, что при любой физ. нагрузке сгорают быстрые углеводы, и появляется уже функциональный, физиологический голод.
Миф № 2: Это можно решить быстро, за счет «кодирования», «золотой» иглы или БАДов.
К счастью, информация все же распространяется сейчас быстрее (и истинная, и ложная) и любителей однократных и быстрых методов снижения веса становится все меньше и меньше. Но они есть. Однократная методика не может быть успешна хотя бы в силу того, что на формирование нездоровых пищевых шаблонов ушло много времени, и за короткий промежуток времени (да еще за один раз) изменить их невозможно. И большинство людей под словами «эффект», «результат» понимают лишь только снижение веса, но речь должна идти об изменении пищевых привычек в бОльшей степени, чем о снижении веса. Ибо первичны тут именно привычки, а вес тела — вторичен.

Если вас волнуют вопросы пищевого поведения, если вы хотите разобраться со своими проблемами и выработать правильное пищевое поведение, которое принесет вам не только стройную фигуру, но и душевное равновесие, уверенность и энергию, то обязательно записываетесь на этот курс!
Не можете выбрать?
оставьте заявку, мы свяжемся с Вами и поможем выбрать вариант, подходящий именно Вам.
Write Close
Close
Есть вопросы? Пишите, мы обязательно ответим
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Чаще всего задаваемые вопросы
Я могу учиться на этом курсе без специального образования?
Конечно! Мы разрабатывали этот курс так, что бы он был понятен и полезен всем.
Имеет ли смысл проходить обучение по всем модулям?
Однозначно, да! Пройдя все модули вы сможете досконально разобраться со своей проблемой и получить ответы на самые волнующие вас вопросы.
Как я смогу получить консультацию во время обучения?
Процесс обучения подразумевает разбор ваших индивидуальных проблем помимо обсуждения общих вопросов и применения общих практик.
Как часто проходят занятия?
На данном этапе формируются группы и под каждую мы подпираем оптимальный режим занятия. В дальнейшем мы проанализируем наиболее популярные варианты и выложим их на сайт.
Наши контакты
Телефон
+7 (499) 750-11-16

Адрес
125080, город Москва, Волоколамское шоссе, дом 11, корпус Б, кабинет 106

Почта
dpo@mgupp.ru
Made on
Tilda