Как ресторанам соответствовать санитарному законодательству 2020 года
Дата проведения: по мере набора группы Стоимость: 3 500 руб.
Записаться на вебинар
Записаться на курс
Отправляя заявку Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных
Вид дополнительного образования
Дополнительная образовательная программа
Документы
Выдается электронный сертификат
Удобная форма обучения
Вебинар
Цель вебинара — ознакомиться с особенностями санитарного законодательства 2020 г. Научиться применять правила санитарного законодательства на практике
Кому будет интересен курс?
Собственникам ресторанного бизнеса
Управляющим ресторанными предприятиями
Шеф-поварам
Начинающим предпринимателям
Что Вы приобретете?
Разберетесь в санитарном законодательстве и научитесь соблюдать его на практике
Сможете управлять несоответствиями и предотвращать административную ответственность в отношении вашей компании
Определитесь с зонами ответственности компании и сотрудников
Сформируете блок обучения для команды ресторана по данному направлению
Содержание вебинара
Продолжительность вебинара: 3 часа Начало занятий: 8 июля
Тема1. Законодательные основы
Тема 2. Ответственность компании
Тема 3. Ответственность сотрудника
Тема 4. Документированные процедуры
Преимущества вебинара
В процессе вебинара будут разобраны основы санитарного законодательства и даны четкие практические рекомендации по его соблюдению
Вебинар ведет Наталья Николаевна Колганова
Генеральный директор компании FOOD AUDIT
Аудитор национальных и международных стандартов ИСО/ISO серии 22000 и ИСО/ISO 19011;
Эксперт по разработке и внутренним проверкам систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009.
Эксперт по сертификации Систем качества и безопасности пищевой продукции;
Эксперт-Аудитор внутренних и внешних проверок Систем менеджмента на соответствие требований стандарта: ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2018)
Эксперт Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства г. Москва;
Амбассадор компании Tork Россия;
Амбассадор компании ECOLAB Россия;
Преподаватель курса «Эксперт Аудитор внутренних проверок» школы поваров Кофемании
Преподаватель курса «Санитарная безопасность» Novikov Business School