Что же такое "пищевое поведение"?
Буквально несколько слов, что бы понимать чему посвящен курс.
Пищевое поведение — это совокупность наших привычек, связанных с приемом пищи – наши вкусовые предпочтения, режим приема пищи, диета и т.п. Пищевое поведение зависит от многих факторов – культуральных, этнических, семейных традиций и ценностей, особенностей воспитания и поведения членов семьи и биологических особенностей организма, сложившихся в данном социуме стандартов и эталонов нормы и красоты. Эти привычки могут меняться – и часто меняются со временем, но не все эти изменения будут считаться болезненным нарушением пищевого поведения. К наиболее известным нездоровым изменениям пищевого поведения можно отнести нервную анорексию и булемию. Но это далеко не все!
Существуют еще различные варианты пищевого поведения:
Экстернальное пищевое поведение — повышенная реакция на внешние стимулы: накрытый стол, принимающего пищу человека, рекламу еды, запахи. Человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки излишнего количества продуктов. Человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна. Возникновение сытости у таких людей запаздывает по времени и ощущается как механическое переполнение желудка.
Эмоциогенное пищевое поведение — «заедание» проблем. Стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт. Тревожность, раздражительность, плохое настроение, чувство одиночество у людей с эмоциогенным пищевым поведением может стать причиной излишнего приема пищи. Причины для появления эмоциогенного пищевого поведения часто заложены в семейных отношениях.
Ограничительное пищевое поведение - является следствием самолечения от ожирения, которые проявляются в: избыточном пищевом самоограничении, бессистемных слишком строгих диетах.
На тему пищевого поведения существует много мифов, вот два из них:
Миф № 1, самый устойчивый: Все можно сделать самостоятельно, достаточно «просто меньше жрать», и «больше двигаться».
На самом деле, это невозможно в 90% случаев. Ибо перестройка пищевого поведения это намного сложнее даже самовоспитания, поскольку речь идет о базовых механизмах регуляции, связанных с едой. Убрать механизм зажевывания стресса, тревоги и плохого настроения — не так-то просто, самостоятельно почти невозможно. Говоря о зависимом поведении, можно привести аналогию с алкогольной зависимостью, и вспомнить «твердые» убеждения алкоголиков, что они «сами смогут» бросить пить. Комментарии излишни. Кроме того, убрав «пищевой кайф», мы должны вначале предоставить некую альтернативу мозгу: возможность видеть и чувствовать непищевые удовольствия, и искренне им радоваться. И вообще, радоваться жизни. На счет «больше двигаться», то это вредная рекомендация. До момента надежного укрепления новых пищевых рефлексов (от 3 до 5 месяцев после терапии) категорически запрещено подключать физ. нагрузку, ибо это помешает формированию таковых, ввиду того, что при любой физ. нагрузке сгорают быстрые углеводы, и появляется уже функциональный, физиологический голод.
Миф № 2: Это можно решить быстро, за счет «кодирования», «золотой» иглы или БАДов.
К счастью, информация все же распространяется сейчас быстрее (и истинная, и ложная) и любителей однократных и быстрых методов снижения веса становится все меньше и меньше. Но они есть. Однократная методика не может быть успешна хотя бы в силу того, что на формирование нездоровых пищевых шаблонов ушло много времени, и за короткий промежуток времени (да еще за один раз) изменить их невозможно. И большинство людей под словами «эффект», «результат» понимают лишь только снижение веса, но речь должна идти об изменении пищевых привычек в бОльшей степени, чем о снижении веса. Ибо первичны тут именно привычки, а вес тела — вторичен.
Если вас волнуют вопросы пищевого поведения, если вы хотите разобраться со своими проблемами и выработать правильное пищевое поведение, которое принесет вам не только стройную фигуру, но и душевное равновесие, уверенность и энергию, то обязательно записываетесь на этот курс!