повышение квалификации
заочно 10 октября 2022 Г.
Пищевая безопасность: концепция НАССР и стандарты ISO 22000
За время обучения Вы научитесь:
  • Проводить оценку соответствия предприятия стандартам и нормам современных требований и принципов HACCP
  • Разрабатывать и внедрять процедуры, основанные на принципах HACCP
  • Использовать на практике навыки моделирования систем менеджмента безопасности различных пищевых производств
  • Применять основы теории рисков и концепции НАССР и законодательную и нормативную базу в области качества и безопасности пищевых продуктов
    За время обучения Вы получите профессионально-значимые знания и умения в области качества и безопасности пищевых продуктов, благодаря этому повысите уровень профессиональной компетенции
    Научная обоснованность, вариабельность и индивидуальный подход - это то, что ожидает
    Вас на курсе
    Этот курс заинтересует:
    Студентов профильных вузов
    Сотрудников и руководителей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
    Оставьте заявку, чтобы узнать больше
    стоимость обучения:
    очно-заочно: 25 000 руб.
    заочно: 15 000 руб.
    продолжительность: 72 ак. часа
    Программа курса
    Модуль 1
    Особенности требований к документации системы НАССР
    Модуль 2
    Принципы системы НАССР. Терминология и методология анализа рисков и определения критических контрольных точек
    Модуль 3
    Риски заражения человека через сырье животного и растительного происхождения
    Модуль 4
    Пакет документации в рамках разработки и внедрения системы НАССР, включая идентификацию и прослеживаемость продукции, изъятие и отзыв продукции
    Модуль 5
    Основные положения стандартов ГОСТ Р ИСО 22000, ГОСТ Р ИСО 22004 и практика их внедрения
    Модуль 6
    Аудит систем менеджмента безопасности, основанных на принципах НАССР
    Выдаваемый документ
    По окончании обучения слушателям выдаются Удостоверения о повышении квалификации установленного образца
    Отзывы
    Оставьте заявку, чтобы узнать больше
    стоимость обучения:
    очно-заочно: 25 000 руб.
    заочно: 15 000 руб.
    продолжительность: 72 ак. часа