повышение квалификации
заочно 15 февраля 2023 Г.
Пищевая безопасность: концепция НАССР и стандарты ISO 22000
За время обучения Вы научитесь:
  • Проводить оценку соответствия предприятия стандартам и нормам современных требований и принципов HACCP
  • Разрабатывать и внедрять процедуры, основанные на принципах HACCP
  • Использовать на практике навыки моделирования систем менеджмента безопасности различных пищевых производств
  • Применять основы теории рисков и концепции НАССР и законодательную и нормативную базу в области качества и безопасности пищевых продуктов
    За время обучения Вы получите профессионально-значимые знания и умения в области качества и безопасности пищевых продуктов, благодаря этому повысите уровень профессиональной компетенции
    Научная обоснованность, вариабельность и индивидуальный подход - это то, что ожидает
    Вас на курсе
    Этот курс заинтересует:
    • Студентов профильных вузов
    • Сотрудников и руководителей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
    Оставьте заявку, чтобы узнать больше
    стоимость обучения:
    очно-заочно: 25 000 руб.
    заочно: 15 000 руб.
    продолжительность: 72 ак. часа
    Программа курса
    • Модуль 1
      Особенности требований к документации системы НАССР
    • Модуль 2
      Принципы системы НАССР. Терминология и методология анализа рисков и определения критических контрольных точек
    • Модуль 3
      Риски заражения человека через сырье животного и растительного происхождения
    • Модуль 4
      Пакет документации в рамках разработки и внедрения системы НАССР, включая идентификацию и прослеживаемость продукции, изъятие и отзыв продукции
    • Модуль 5
      Основные положения стандартов ГОСТ Р ИСО 22000, ГОСТ Р ИСО 22004 и практика их внедрения
    • Модуль 6
      Аудит систем менеджмента безопасности, основанных на принципах НАССР
    Выдаваемый документ
    По окончании обучения слушателям выдаются Удостоверения о повышении квалификации установленного образца
    Отзывы
    Оставьте заявку, чтобы узнать больше
    стоимость обучения:
    очно-заочно: 25 000 руб.
    заочно: 15 000 руб.
    продолжительность: 72 ак. часа